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餐厅灭鼠的步骤方法

日期:2020-07-14 来源:

    餐厅灭鼠方法
    一、首先要做到安全第一。
    1、餐厅游走的鼠类严重威胁食品安全,是餐厅品牌的超级杀手,近期多家著名餐饮品牌中招,损失巨大。
    2、餐厅灭鼠远不止撒点鼠药那么简单,是一项专业性极强的技术工种,国家劳动与社会保障部颁发有职业资格证书(有害生物防制员)。
    3、餐厅灭鼠应由具备资质的专业专业灭鼠公司承担,虫控技师持证上岗。
    二、从环境入手,预防为主
    1、门的防护:专业灭鼠公司提示餐厅通向外界的门、仓库或鼠入侵通道经过的门,门下缘缝隙应小于6mm,下缘可以包覆30cm高的铁皮。
    2、窗的防护:餐厅场所作业的窗,尽可能保持关闭。传菜窗口,在非传菜时间段也应保持关闭。常开启的窗户,需要加装金属纱窗,纱窗孔径数目大于40目。
    3、空洞封堵:各种贯穿墙体、天花、吊顶的管道、线缆、桥架,以及设备安装所留下的空洞,需全部用专业防鼠材料封堵。
    4、排气扇防护:排气扇建议采用防虫罩设计(可自动闭合),加装孔径小于6mm的金属网,避免鼠入侵。
    三、断绝鼠粮,清洁预护
    1、环境清洁卫生:食物残余、垃圾、潲水等都是鼠类生存的食源,所有食物残渣及垃圾均需放在有盖的容器中,避免鼠取食。地面每日冲洗,避免食物残渣留存。另外专业灭鼠公司提示餐厅垃圾日常日清,室内不留垃圾过夜,餐厅周围无暴露垃圾、食品丢弃。
    2、隔离食材、调料:餐厅所有食材、调味品等应具备防鼠包装或在加盖的容器里保存。外购鸡蛋等食材应去除外包装纸盒后,在仓库整齐摆放。货架应隔墙离地,便于检查。
    四、重拳出击:灭鼠措施
    首先对餐厅鼠害仔细勘察,提交鼠害诊断报告,制定鼠害管理计划;
    安全环保优先,餐厅应避免散投灭鼠毒饵;
    鼠密度高时,建议选择粘鼠板、鼠夹(笼)等物理防治措施;

    施用的毒饵应合法、有效登记,有详细的安全技术说明书。

灭鼠


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